Durante más de 80 años, los molinillos de café Fiorenzato han sido famosos por su diseño de vanguardia, tecnología de punta y consistencia inquebrantable en cada preparación.
En este artículo, discutiremos las diferencias entre todos los acrónimos que ve en los nombres de los molinillos y analizaremos lo que significan. Cada uno es un guiño a una tecnología presente en el molinillo.
Fabricados en Italia, estos molinillos cuentan con interfaces de pantalla táctil intuitivas para monitorear sin esfuerzo las métricas de rendimiento y personalizar las preferencias.
Las fresas diseñadas con precisión se elaboran meticulosamente en el sitio para garantizar resultados impecables, mientras que la reputación de limpieza y eficiencia del molinillo sigue siendo incomparable. Puede confiar en que un molinillo Fiorenzato producirá constantemente la taza de café ideal en todo momento.
Tecnología XGi
Los molinillos con tecnología XGi de Fiorenza simplifican el proceso de medición precisa de dosis de café por peso . Los baristas pueden ingresar fácilmente la cantidad deseada en la pantalla táctil, y la celda de carga y el software de la tecnología garantizan mediciones precisas al tener en cuenta el peso del molinillo y eliminar cualquier perturbación que pueda afectar la dosis. Este diseño único lo distingue de otros molinillos por peso, garantizando dosis consistentemente precisas en todo momento.
Tecnología PRO
La Línea PRO de Fiorenzato muestra la última tecnología en molinillos de café y se considera una innovación superior. Con solo dos palancas, la cámara de molienda se puede desmontar fácilmente para limpiarla, lo que proporciona una manera conveniente de acceder a las rebabas para mantenimiento o reemplazo. Además, los ajustes se conservan al retirar la cámara, lo que garantiza la consistencia en la molienda.
Tecnología EVO
Si te encuentras con una cafetera espresso Fiorenzato equipada con tecnología EVO, indica que lleva incorporado un sistema para regular el calor generado por el motor. Esta característica sirve para evitar que los granos de café se calienten demasiado.
Pantalla E
¡Mira la pantalla táctil! Fiorenzato fue uno de los primeros en incorporar pantallas táctiles en los equipos de café. Curiosamente, el primer iPhone se lanzó en 2007, por lo que el uso de la tecnología de pantalla táctil por parte de Fiorenzato a mediados de la década de 2000 fue bastante innovador.
Pantalla IPS
En 2022, Fiorenzato ha mejorado sus pantallas con una nueva pantalla táctil que se asemeja al panel de un iPhone. Las pantallas IPS de 4,3 pulgadas son conocidas por sus colores vibrantes, fácil lectura a la luz del sol y amplios ángulos de visión . La interfaz es fácil de usar y responsiva, y presenta un menú de desplazamiento para una operación sencilla. Los baristas y propietarios pueden ajustar fácilmente las dosis, acceder a estadísticas de consumo, comprobar el estado de las rebabas y acceder a otra información útil para optimizar su flujo de trabajo.
Fiorenzato Rebabas
Fiorenzato prefiere utilizar fresas planas en la mayoría de sus molinillos porque considera que la consistencia es un factor crucial en la molienda del café. Las fresas se producen internamente utilizando una máquina de control numérico computarizado para garantizar que cada fresa cumpla con los más altos estándares y ofrezca resultados consistentes. Fabricadas con acero M340, las fresas son seguras para la preparación de alimentos, resistentes a la corrosión y al desgaste, duraderas y fáciles de limpiar para un rendimiento óptimo.
Rebabas de velocidad rojas
La tecnología Red Speed es un recubrimiento de titanio que ayuda a mantener la resistencia y el filo de las rebabas durante un período prolongado de tiempo. Normalmente, estas fresas pueden durar hasta cuatro veces más que las fresas estándar. Mientras que una fresa normal puede moler alrededor de 400 kg de café, las fresas Red Speed pueden moler hasta 1400 kg de café, lo que equivale a unos 6-8 años de uso.
Rebabas en T oscuras
Las fresas Dark-T son una versión mejorada de las fresas M340 y proporcionan un mejor rendimiento de rectificado. Están recubiertas con una mezcla negra de titanio, aluminio, carbono y nitrógeno, lo que garantiza una durabilidad cinco veces mayor que la de las fresas normales (confirmada mediante pruebas de laboratorio). Estas fresas son las únicas fabricadas con materiales aptos para uso alimentario y se producen internamente utilizando máquinas CNC de precisión para lograr una alta calidad. Son muy resistentes a la corrosión y al desgaste, lo que los hace muy robustos. Actualmente se encuentran instalados en todas las amoladoras Modelo PRO y AllGrounds.
Características de los sentidos
La tecnología Sense incorpora una tecnología avanzada de celda de carga que permite tomar mediciones precisas. Puede controlar con precisión el peso de la carga en tiempo real, lo que permite garantizar que se esté utilizando la cantidad correcta de materiales. Sentido integral El modelo incluye una báscula incorporada en el tenedor, que asegura una cantidad constante e ideal de café en el portafiltro. Al utilizar una celda flotante con sistema patentado de protección y supresión de interfaz , esta característica innovadora garantiza resultados precisos y confiables en todo momento.
Características de ProBrew
Creado específicamente para bebidas de café de alta gama, este diseño reduce la cantidad de restos de café y desperdicios. Con fresas Dark-T personalizadas para la preparación con filtro, la forma cuidadosamente diseñada garantiza el tamaño perfecto de los granos para un excelente café servido. Disponible en los modelos AllGround ProBrew.
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