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Mazzer

Molinillo de café espresso electrónico Mazzer Major V

Molinillo de café espresso electrónico Mazzer Major V

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  • 83mm flat steel burrs
  • Low-retention, uniform grinding
  • Programmable electronic dosing control

  • Usually ships in 1-2 business days
  • Price Match Available
  • Warranty Included
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  • Experts Since 2016

  • Authorized Dealer

  • Lifetime Support

  • Hassle Free Returns
Powering Hundreds of Businesses Including:

A café’s reputation is usually tested by the friction of a morning rush, where thermal stability becomes a matter of survival rather than a technical specification. You need a grinder that maintains its composure and its grind setting when the line reaches the door and the burrs haven't stopped spinning for an hour. The GFC system handles the physical realities of static and clumping before the coffee ever hits the basket, saving your baristas from the performative gymnastics of manual distribution. This is the equipment that tells your staff you value their workflow as much as the contents of the cup.

Product Features

83 mm High-Carbon Burrs

High Carbon Steel Burrs (83 mm flat, made in Italy) deliver a uniform particle distribution across the grind range, promoting even extraction and repeatable shots. The large flat burr geometry helps maintain consistency under continuous use in a busy café.

Stepless Micrometric Adjustment

Stepless Micrometric Adjustment gives baristas infinite, click-free control over grind size so you can dial precisely for dose and yield changes during service. That level of control makes it faster to adapt between beans and recipes without hunting through preset stops.

Commercial-Grade Motor

Commercial-Grade Motor provides high torque to handle continuous commercial loads without heat buildup; the grinder runs at 1400 RPM (50Hz) / 1600 RPM (60Hz) and draws 650 W. That sustained performance keeps particle size stable across a full day of service.

Grind Flow Control (GFC) System

The Grind Flow Control (GFC) System reduces electrostatic charge to minimize spillage and clumping, keeping dosing clean and predictable during busy shifts. Cleaner flow means less waste and fewer interrupted shots when throughput matters most.

Dual Fan Cooling System

Dual Fan Cooling System keeps beans and burrs cooler while grinding to preserve aroma compounds and avoid heat-related changes to the grind. That thermal management helps maintain flavor consistency across back-to-back pulls.

Adjustable Portafilter Holder & On-Demand

Adjustable Portafilter Holder allows hands-free operation and centers grind flow directly into the basket, while On-Demand Grinding is easily activated by the portafilter. Together they speed workflow, reduce mess, and ensure consistent dosing during peak service.

Brand

Mazzer

Manufacturing

Made in Italy

Certifications

  • CE, ETL, UL

The Coffeeionado Take

Who's It For:

  • Multi-Group Commercial Espresso Bars — 83mm flat high-carbon steel burrs at 3.0-3.5 g/sec with a 1.6kg hopper. Built for cafés pulling hundreds of shots daily where grinder consistency directly impacts cup quality
  • Mazzer Loyalists Who Want the Major Platform — The Major V is the electronic evolution of Mazzer's proven Major line — same 83mm burrs, same Venetian build, with programmable dosing added
  • Operators Who Want Proven Over Novel — Mazzer has been building grinders in Venice since 1958. The Major V carries that pedigree without chasing trends

It's Right For You If:

  • You need a grinder that handles peak-hour volume without thermal drift — the 83mm high-carbon steel burrs and 1400 RPM motor deliver that consistency.
  • Programmable electronic dosing lets your baristas set targets and repeat them, reducing waste and training time across shifts.

Things to Consider:

  • At 20.5kg, this is the heaviest grinder in the Mazzer lineup. It is not moving once it is on your bar — plan your station layout accordingly.
  • 3.0-3.5 g/sec is a range — finer espresso settings will grind at the lower end. If you need maximum throughput, the 1400 RPM motor prioritizes consistency over raw speed.
  • No grind-by-weight — dosing is time-based. Close enough for most workflows, but purists may want to weigh.

Our Take:

The Mazzer Major V Electronic is the grinder for serious espresso programs — 83mm burrs, Venetian build, programmable dosing. It is not the flashiest grinder on the market, but it is one of the most proven. If your café needs reliability at volume, this delivers.

Brands Seen In

250-350 shots/day

Estimated Usage Daily Output

80-120 shots/hr

Est. Hourly Output Range

1,440–2,160 kg

Burr Lifespan

Yes

On Demand Grinder
Parts Availability: 1-2 day shipping.

Key Grinder Specifications

BURR SIZE

83 mm Flat

BURR MATERIAL

High Carbon Steel

DOSING

On-Demand

PROGRAMABILITY

3 – Single, Double, Manual

OUTPUT SPEED

3.0-3.5 g/s

Depending on bean roast

COOLING SYSTEM

Dual Active Fans

Warranty: 2 Year Warranty - Parts | $299+ Value

This warranty begins from the purchase date and covers parts that are defective due to manufacturer issues. Labor is not included. For international orders outside of the USA, the warranty applies only to parts and does not cover labor or any associated repair costs, nor shipping.

Duration: 24 months from date of purchase

For more information see: Warranty Policy

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Molinillo de espresso electrónico Major V de Mazzer

Mazzer es una de las marcas más respetadas entre los fabricantes europeos de molinillos. Creado específicamente para cafeterías bulliciosas y con mucho tráfico de clientes, Mazzer Major V Electronic está equipado con una innovadora tecnología antiaglomeración que descompone eficazmente los grumos de café, lo que lleva a una disminución significativa de la retención y del desorden en las encimeras.

Con sus impresionantes fresas de 83 mm y su robusto motor de 650 vatios, Major V Electronic ofrece una rápida velocidad de molienda para garantizar un servicio perfecto durante las horas pico, incluso en los establecimientos de ritmo más rápido.

1 año de garantía (valor de $99+)

Al invertir en equipos de café, la tranquilidad vale su peso en oro. Es por eso que estamos orgullosos de ofrecer una garantía de 1 año con cada compra de molinillo de café , por un valor de más de $99. Esta garantía es su garantía contra defectos del fabricante y garantiza que todas las piezas estén cubiertas durante un año completo a partir de la fecha de compra. Entendemos que nuestros clientes merecen lo mejor.

 No permita que la incertidumbre eclipse su amor por el café recién hecho: aproveche esta oferta por tiempo limitado y experimente una seguridad incomparable con la compra de su próxima máquina de café.

Envío pagado (valor de $69+)

En Coffeeionado entendemos la frustración de los costos ocultos al realizar compras en línea. Es por eso que estamos encantados de anunciar que ahora cubrimos todos los gastos de envío, flete y manipulación de nuestros equipos de café premium dentro de los EE. UU. continentales. Atrás quedaron los días en que se consideraban tarifas adicionales al agregar artículos a su carrito.

Construido para funcionar

El Major V presenta un nuevo control de flujo de molienda, estadísticas de molienda, ajustes de molienda continuos y soporte de horquilla cromado. También viene con controles programables y un embudo dosificador para sus terrenos. Los controles le permiten programar sus disparos, puede configurar uno simple o doble y pulsar cuando sea necesario .

Control de flujo de molienda

El sistema GFC consta de un inserto de salida de aluminio extraíble con tres amortiguadores de alambre intercambiables. El sistema de control de flujo de molienda (GFC) ayuda a una reducción superior de los grumos, la distribución del tamaño de las partículas y reduce el desorden en su mostrador al reducir la carga electrostática.

Pantalla V mayor

Disparos rápidos programables y baja retención

El nuevo Major V te ofrece la opción de tener 3 configuraciones grabables y puede darte una inyección de 20 gramos en poco menos de 5 segundos. Sus rebabas planas de acero de 83 mm le permiten acelerar entre 4 y 5 gramos por segundo.

Diseño inteligente

Este intuitivo molinillo de espresso no solo le brinda estadísticas sino también alertas de servicio. Desde el panel de control puede obtener un contador de dosis total, un contador de dosis parcial y estadísticas de molienda diarias. Le avisará cuando sea necesario cambiar las fresas o actualizar el firmware.

Fresas planas de 83 mm.

El tamaño de las rebabas de los molinillos de café, como los de 83 mm, es crucial para conseguir un café de alta calidad. Estas rebabas más grandes crean un molido consistente al descomponer los granos de café en partículas uniformes , lo que impacta significativamente el sabor de su preparación. A diferencia de las fresas estándar, el diseño exclusivo de las fresas de 83 mm mejora la distribución de los granos para una mayor consistencia en el proceso de extracción. Además, estas fresas están hechas de materiales que minimizan la transferencia de calor durante la molienda para preservar el sabor de su café. Con su construcción duradera y rendimiento extendido, las fresas más grandes, como las de 83 mm, tienen una vida útil más larga en comparación con las más pequeñas, lo que garantiza una experiencia de café sabrosa y predecible.


Amoladora continua

El molinillo de espresso Major V cuenta con ajustes micrométricos de molienda continuos y un soporte para horquilla cromado. El nuevo collar de ajuste también permite una limpieza fácil y accesible de la cámara de molienda sin perder la última configuración de molienda guardada.

Las amoladoras continuas se diferencian de las amoladoras escalonadas en que no tienen configuraciones de molienda preestablecidas; en cambio, cuentan con un collar que puedes girar para ajustar el tamaño de la molienda. Este collar generalmente está marcado con líneas o muescas incrementales, lo que proporciona una forma de controlar el tamaño de la molienda.

Sistema de enfriamiento de doble ventilador

El sistema de enfriamiento de doble ventilador es un componente esencial de los molinillos de café, ya que juega un papel vital en el mantenimiento del rendimiento y la preservación de la calidad del café. He aquí por qué es importante:

  1. Reducción de calor: La molienda del café genera calor a través de la fricción entre las rebabas y los granos, lo que puede afectar negativamente el sabor y el aroma del café. El sistema de doble ventilador disipa activamente este calor para evitar que los posos se sobrecalienten durante la molienda.
  2. Extracción constante : el calor puede afectar el proceso de extracción, provocando la liberación prematura de compuestos volátiles de los posos de café calientes y provocando una extracción desigual. El sistema de doble ventilador mantiene una temperatura constante para garantizar sabores equilibrados en las tomas de espresso.
  3. Estabilidad del tiempo de disparo : en cafeterías concurridas, los tiempos de disparo constantes son cruciales, pero la acumulación de calor puede causar variaciones en el tamaño de las partículas molidas y los tiempos de extracción. El sistema de enfriamiento de doble ventilador minimiza estas fluctuaciones, lo que permite a los baristas mantener tiempos de disparo precisos incluso durante las horas pico.
  4. Recalibración reducida : los molinillos sin refrigeración adecuada pueden requerir una recalibración frecuente debido a cambios inducidos por la temperatura en la consistencia del molido. El sistema de doble ventilador ayuda a estabilizar los ajustes de molienda, lo que reduce la necesidad de ajustes constantes.
  5. Longevidad : El calor excesivo puede acelerar el desgaste de los componentes del molinillo, pero el sistema de enfriamiento de doble ventilador ayuda a mantener una temperatura más baja para contribuir a la longevidad del molinillo.

Operaciones manos libres

La horquilla portafiltro del Mazzer Major V ofrece una capacidad de ajuste excepcional, lo que la convierte en una opción destacada en el mercado. Su ajuste de tres vías se adapta sin esfuerzo incluso a los portafiltros más exclusivos. Con la función de molienda manos libres, se ahorra tiempo y el café se puede dispensar directamente en el centro de casi cualquier portafiltro. El molido manos libres activado por el portafiltro del Major V Electronic es impresionantemente preciso y golpea constantemente el centro de la canasta de inserción con solo unos pocos ajustes.

Molinillo conectado a Internet (opcional)

Manténgase conectado a su molinillo a través de la nube, sin importar dónde se encuentre. Con una plataforma habilitada para Internet, puede acceder de forma remota a los datos de su molinillo. Supervise su producción y esté al tanto de los requisitos de mantenimiento con facilidad.

Marca histórica de molinillos italianos

Fundada a finales de la década de 1940 en las afueras de Venecia, Italia, Mazzer se propuso crear molinillos de primer nivel para bares de café expreso. A lo largo de los años, Mazzer ha suministrado constantemente a tostadores de café gourmet y propietarios de bares de todos los tamaños productos que han establecido el punto de referencia de calidad en el sector cafetalero mundial. Además de esto, Mazzer se dedica a mejorar su tecnología mediante la realización de investigación y desarrollo para fabricar sus propias fresas.

¿Quién necesita Major V Electronic?

Este molinillo de café expreso comercial se produce con una fina construcción italiana, facilidad de uso y confiabilidad, y sería un pilar en cualquier tienda de volumen medio a alto. Aproveche nuestro paquete de regalo gratuito y mejore su experiencia con el café comprando hoy su nuevo molinillo Mazzer Major V.

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Vídeo del producto Mazzer Major V

Documentos relacionados

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    Paquete de bonificación gratuito (valor de $50)

    Características electrónicas del Mazzer Major V

    • Ventiladores de refrigeración duales
    • Operación manos libres disponible
    • Control de flujo de molienda
    • Rebabas de acero al carbono
    • Estadísticas de molienda y alarmas.
    • Pantalla de acceso al panel de control
    • Paneles táctiles para programación.
    • Sin dosificador
    • Velocidad: 4-5 g por segundo
    • Ajuste micrométrico continuo: ideal para afinar los molidos
    • Dosificación programable (simple, doble o triple)
    • Reposahorquillas cromado
    • Cuerpo de aluminio fundido
    • El temporizador controla el tiempo y el volumen de molienda.
    • Listado de seguridad: ETL/cETLus/CE
    • Hecho en Italia
    • Garantía de un año (piezas, defectos de fabricante)

    Especificaciones electrónicas del Mazzer Major V

    Dimensiones 10" ancho x 11,5" profundidad x 26,75" alto
    Color Negro
    Capacidad de la tolva 3,5 libras
    Peso 44 libras
    Ajustes Micrométrico continuo
    Tamaño de rebaba 83mm Plano
    Material de las rebabas Acero
    RPM 1600
    vatios 650
    Voltios 110

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    The Coffeeionado Standard

    At Coffeeionado, every machine we offer meets our professional standard — proven reliability, precision engineering, and long-term serviceability. Trusted by professionals since 2016.

    24 Month Warranty

    $199+ Value - On all commercial grinders.

    Free Shipping

    $69+ Value - Usually ships in 1-2 business days.

    Lifetime Support

    Priceless - Get support anytime after your purchase.
    ORDER NOW WITH FREE SHIPPING

    SPECIFICATIONS

    Height
    26.8 in
    Depth
    18.8 in
    Width
    8.5 in
    Voltage
    110-120V
    Wattage / Power
    650W
    Amperage
    5.4A
    Weight
    45.2 lb
    Hopper Capacity
    56.0 oz; 3.5 lb
    Burr Speed
    1400 RPM
    Display
    Digital
    Grinder Adjustment
    Stepless
    Grind by Weight
    No
    Grind by Time
    Yes
    On Demand Grinder
    Yes
    Hertz
    60 Hz
    Phases
    Single-phase

    Resources

    Brochure Guide

    Product Manual

    Parts Diagram

    What We'd Tell You In Store

    How to Choose a Commercial Espresso Machine

    How to choose a commercial espresso machine based on real volume numbers, peak hour output, and drink mix — not vague categories.

    How to Choose a Commercial Grinder

    Your espresso machine gets all the attention. The grinder does all the work. Every variable that determines shot quality — particle size, extraction evenness, dose consistency — starts at the grinder.

    How to Design Your Cafe: Build Your Bar for the Rush

    Design your café bar for peak volume, not average traffic. Equipment layout, station design, staffing ratios, and tools that remove steps — what actually matters during the rush.

    Setting Up Your Commercial Espresso Machine Right

    Water pressure, electrical specs, drain slope, filter flushing — what actually goes into a commercial espresso machine setup, and what gets skipped.

    Product FAQ

    What type and size of burrs does the Mazzer Major V Electronic Espresso Grinder use, and are they flat or conical?

    The Mazzer Major V Electronic uses large 83 mm flat steel burrs designed specifically for espresso grinding, providing fast, consistent, and low-retention grinding performance for commercial and prosumer setups.

    How often do I need to replace the burrs, and how long do they typically last in daily use?

    Burr life depends on volume and bean hardness, but for typical commercial use, the 83 mm flat burrs are often rated for roughly 1,500–2,000+ pounds of coffee before replacement. In a busy café, this may mean every 1–2 years; in lower‑volume or prosumer settings, they can last significantly longer. Replace them when you notice slower grinding, more heat, or declining shot consistency.

    Is the Mazzer Major V Electronic a stepless grinder, and how precise is the grind adjustment for dialing in espresso?

    Yes. The Mazzer Major V Electronic uses a stepless micrometric adjustment collar, allowing you to make very fine incremental changes to the grind size. This is ideal for dialing in espresso shots precisely and accommodating small changes in beans, roast level, and ambient conditions.

    Is this grinder suitable for different environments such as cafés, restaurants, and serious home bars, and what is its typical use case?

    The Mazzer Major V Electronic is primarily built as a commercial‑grade espresso grinder for cafés, coffee bars, and restaurants that need high speed and consistency. It’s also popular with serious home enthusiasts and prosumer users who want commercial performance at home and have the space, power, and budget for a large grinder.

    Can the Mazzer Major V Electronic grind for both espresso and filter coffee, or is it dedicated to espresso only?

    The Major V Electronic is optimized for espresso grinding with its stepless adjustment and burr geometry. While it can be adjusted coarser, it’s best used as a dedicated espresso grinder. Frequent switching between espresso and filter ranges isn’t recommended because it can be time‑consuming to re‑dial and less convenient than using a separate grinder for filter coffee.

    Does this grinder offer hands‑free operation, and how does the portafilter holder work?

    Yes. The Mazzer Major V Electronic includes an adjustable portafilter fork and holder that allows hands‑free grinding directly into the portafilter. Once set to fit your portafilter, you can lock it in place, start the dose, and let the grinder fill it without needing to hold it the entire time.

    What dosing options does the Mazzer Major V Electronic provide—timed, manual, or grind‑by‑weight?

    The Major V Electronic is a timed‑dosing grinder with programmable electronic dosing options, typically allowing you to set multiple presets (for example, single and double shots) based on time. It also offers manual dosing via a continuous mode. It is not a grind‑by‑weight grinder and does not include a built‑in scale.

    How fast does the Mazzer Major V Electronic grind, and can it keep up with busy rush periods in a café?

    Thanks to its 83 mm flat burrs and powerful motor, the Mazzer Major V Electronic grinds very quickly, usually producing an 18–20 g espresso dose in just a few seconds (exact time depends on the grind setting and beans). It is designed to handle high‑volume, back‑to‑back shots and can comfortably keep up with busy café or restaurant service when properly set up and maintained.

    What's Included?

    Molinillo de café espresso electrónico Mazzer Major V

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    24 Month Warranty

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    How Much Is Shipping? General shipping starts at $15.99. You can qualify for free shipping with any total order value over $249 and shipping to the contiguous USA. Taxes and discounts will be calculated at checkout.

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    We offer a 30-day return policy on all unused items in their original packaging. You can read more about our return policy here. Commercial equipment is generally final. Please check before purchasing.

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    Yes, we ship to most countries in the Caribbean. Shipping costs and delivery times vary by location. Warranty is limited to only parts, shipping not included.

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    We want to make your purchase as smooth as possible and will pay the installation via rebate on commercial espresso machines. This includes commercial machines with more than 1 group head and 220V.

    If the certified installer needed is over 1.5 hours away then we will pay for the installation call (and install up to the value suggested on page minus call fee). Travel will be paid by customer. Inquire if you have any questions about your location.


    Please note, any discounts subject to void the paid installation offer.

    Nuestra política de instalación de máquinas de espresso está diseñada para que el proceso sea lo más sencillo posible para nuestros clientes. Una vez que se haya enviado y procesado un pedido, también proporcionaremos referencias para técnicos de servicio en su área para garantizar que tenga acceso a soporte confiable para mantenimiento y reparaciones.

    Máquinas cubiertas

    Si la sección Instalación pagada está en la descripción del artículo, entonces está cubierta. Generalmente, esta política es para máquinas de espresso de 2 grupos o más; Sin embargo hay algunas excepciones. Sólo es válido para máquinas de café espresso y no para otros equipos de café.

    La instalación de la máquina de espresso incluye

    • La póliza cubre los costos de viaje y mano de obra para instalar la máquina de espresso dentro del territorio designado (hasta 2 horas).
    • Incluye la configuración, programación básica e instalación del equipo durante el horario comercial habitual de lunes a viernes.
    • Todos los impuestos y tasas deben estar cubiertos,
    • y la instalación debe completarse dentro de los 6 meses posteriores a la recepción del equipo.

    Lo que no está cubierto

    La póliza de instalación de máquinas de espresso no cubre gastos de viaje adicionales. Si su ubicación está fuera del alcance de viaje del técnico local, solo pagaremos las primeras 2 horas.

    Además, los sistemas de filtración de agua y los materiales extras de instalación (como accesorios de plomería, tubería, enchufe, tomacorriente, etc.) no están incluidos en la póliza.

    Además, la capacitación sobre cómo utilizar el equipo no forma parte del servicio de instalación.

    También es importante estar preparado para la instalación, ya que no cubrimos los cargos por inicio en falso asociados con la llegada de los técnicos y los clientes que no estén listos.

    Cómo se paga

    Una vez que se complete y envíe el formulario de reembolso, nuestro equipo le reembolsará la instalación de la máquina en su ubicación. Se realizará un reembolso en la tarjeta o cuenta bancaria utilizada para pagar el pedido.

    Can I pick up the machine at your store?

    We do not have a showroom or storefront for customer pickups, so orders cannot be picked up directly from us. That said, there is an exception for La Spaziale and La Pavoni products, you can contact us to arrange.

    However, if you'd prefer, we can arrange to have your machine shipped to a local freight terminal/location for pickup instead. Let us know your city/state (or ZIP code), and we’d be happy to check the nearest terminal options for you.