History of Mahlkönig

Mahlkönig (a menudo escrito Mahlkonig), que significa "Rey de los Molinillos", ha sido un actor clave en la evolución de la tecnología de molienda de café desde su fundación en 1924 en Hamburgo, Alemania. Originalmente operaba bajo el nombre de Stawert Mühlenbau GmbH & Co. KG, y comenzó fabricando molinillos para diversas industrias, incluyendo café, especias y cereales. Con el tiempo, Mahlkönig perfeccionó su enfoque exclusivo en los molinillos de café, forjándose un nicho como líder en el sector del café de especialidad.

El lanzamiento de la EK43 en 1990 marcó un antes y un después, catapultando la marca a la fama mundial tras su crucial participación en el Campeonato Mundial de Baristas de 2013. A medida que Mahlkönig ha madurado, su compromiso con la innovación, la precisión y la calidad se ha fortalecido, asegurando su influencia y relevancia duraderas en la cultura actual, dominada por el café.

Get to know Mahlkönig

Para apreciar verdaderamente a Mahlkönig, es necesario comprender su filosofía basada en la innovación y la excelencia. Conocida por ser pionera en avances esenciales en la molienda de café, Mahlkönig ha llevado continuamente la tecnología de vanguardia a la vanguardia.

Desde la introducción de la molienda manos libres con el K60 ES en 2000 y el K30 ES en 2004, hasta la integración de la tecnología de molienda por peso con el lanzamiento en 2019 del E65S GbW y, más recientemente, la presentación del EK Omnia en 2023, el compromiso de la empresa con la mejora progresiva es inconfundible.

El patrocinio constante de Mahlkönig del Campeonato Mundial de Baristas de 2009 a 2021 demuestra aún más su compromiso con la cultura del café a nivel mundial. Tanto para los aficionados al café como para los baristas profesionales, Mahlkönig se erige como un referente de calidad e innovación.

Mahlkönig es elogiado por su compromiso inquebrantable con la producción de molinillos de café de primer nivel, un esfuerzo que ha llevado a cabo con diligencia y pasión desde 1924. Reconocida por sus rigurosos controles de calidad e innovaciones de vanguardia, la marca establece el punto de referencia en la industria del café de especialidad.

Los molinillos Mahlkönig son sinónimo de precisión, consistencia y fiabilidad, y representan la fusión perfecta entre la artesanía tradicional y los avances tecnológicos modernos. El profundo legado de la empresa se complementa con su adaptabilidad y espíritu pionero, lo que la mantiene como la opción definitiva para los profesionales del café de todo el mundo. Reconocida no solo por su magnífica línea de productos, sino también por su importante contribución a la cultura del café, Mahlkönig se mantiene a la vanguardia de la excelencia en la molienda, adaptándose a cada nueva tendencia con una delicadeza experta y una experiencia consolidada.